しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ピリッと旨辛♬鶏キムチのタルタルがけ♬

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今日は鶏むね肉とキムチを使った鶏キムチに、簡単タルタルソースをかけためちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

キムチの旨辛さとタルタルソースのまろやかさが相まってめっちゃご飯が進む系です♬

 

味付けはキムチとめんつゆにおまかせの超簡単なやつですよ( •̀ .̫ •́ )✧

辛さは好みに合わせてキムチの種類で調節してください♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

ピリッと旨辛♬鶏キムチのタルタルがけ♬

【材料】2~3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎白菜キムチ・・・200g

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(タルタルソース)

◎卵・・・2個

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎粒マスタード・・・小さじ1(なくてもOK)

◎はちみつ・・・小さじ1(砂糖でもOK)

◎塩こしょう・・・少々

◎パセリ・・・適宜(なくてもOK)

 

 

 

【作り方】

1.ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の材料と混ぜ合わせます。

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2.鶏むね肉の皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。

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3.鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて15分程度つけておきます。
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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油大さじ3をひいたフライパンに鶏むね肉を加え焼いていきます。

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5.焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。
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6.鶏むね肉を両面焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、白菜キムチを加えてサッと炒めます。

※キムチが鍋肌に当たるように炒めると香ばしく仕上がります。
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7.めんつゆを加えて全体に良く絡めながら炒め、水気がなくなったら器に移して(タルタルソース)をかけて完成です。
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こくウマな鶏キムチにマイルドなタルタルが合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

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リーズナブルかつヘルシーな鶏むね肉を使っているので、いっぱい食べても罪悪感なしです(´艸`)*

簡単でめちゃウマな鶏キムチレシピ、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多いボウルはこちらです(*・ᴗ・*)و!