今日は鶏むね肉とキムチを使った鶏キムチに、簡単タルタルソースをかけためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
キムチの旨辛さとタルタルソースのまろやかさが相まってめっちゃご飯が進む系です♬
味付けはキムチとめんつゆにおまかせの超簡単なやつですよ( •̀ .̫ •́ )✧
辛さは好みに合わせてキムチの種類で調節してください♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ピリッと旨辛♬鶏キムチのタルタルがけ♬
【材料】２～３人分
◎鶏むね肉・・・４００g
◎白菜キムチ・・・２００ｇ
◎めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ３
(鶏肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１．５
◎片栗粉・・・大さじ３
（タルタルソース）
◎卵・・・２個
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎粒マスタード・・・小さじ１（なくてもOK）
◎はちみつ・・・小さじ１(砂糖でもOK)
◎塩こしょう・・・少々
◎パセリ・・・適宜（なくてもOK）
【作り方】
１．ゆで卵を作り、刻んで(タルタルソース)の材料と混ぜ合わせます。
２．鶏むね肉の皮を取り除き、1.５cm幅の一口大に切り分けます。
３．鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ１．５を加えて１５分程度つけておきます。
４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、油大さじ３をひいたフライパンに鶏むね肉を加え焼いていきます。
５．焼き目がついたらひっくり返し、両面を焼いていきます。
６．鶏むね肉を両面焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、白菜キムチを加えてサッと炒めます。
※キムチが鍋肌に当たるように炒めると香ばしく仕上がります。
７．めんつゆを加えて全体に良く絡めながら炒め、水気がなくなったら器に移して(タルタルソース)をかけて完成です。
こくウマな鶏キムチにマイルドなタルタルが合わさってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
リーズナブルかつヘルシーな鶏むね肉を使っているので、いっぱい食べても罪悪感なしです(´艸｀)*
簡単でめちゃウマな鶏キムチレシピ、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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