今日はがっつりご飯が進む、トロトロ茄子の蒲焼きレシピのご紹介です(*・ᴗ・*)و!
香ばしく焼き上げたジュワッとトロトロの茄子にしょうがをきかせた甘辛ダレを絡ませるだけの簡単レシピですが、お子さまから大人までみんな大満足間違いなしです(*・ᴗ・*)و!
ご飯に乗せて蒲焼き丼もよし、おつまみにしても最高です♬
それでは作り方をご紹介します( •̀ .̫ •́ )✧
おかわりが止まらない♬
トロトロ茄子の蒲焼き風♬
【材料】3〜4人分
◎茄子・・・3本
◎片栗粉・・・大さじ2
(甘辛ダレ)
◎しょうゆ・・・大さじ3
◎みりん・・・大さじ3
◎砂糖・・・大さじ1
◎しょうが(チューブ)・・・大さじ1
(お好みで)
◎万能ねぎ・・・お好みで
【作り方】
1.(甘辛ダレ)を混ぜ合わせておきます。
2.茄子のヘタを取り1/3程度に切り分け、網目状の切り込みを入れます。
3.茄子に片栗粉をまぶし、少量の油をひいたフライパンに並べて中火で焼きます。
4.茄子がトロトロになってきたら(甘辛ダレ)を加えてよく絡めます。
5.いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みできざみねぎを散らしたら完成です。
ジュワッとトロトロの茄子にしょうがをきかせた甘辛ダレが絡んでたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
がっつりりご飯が進む味付けで、おかわりが止まらないこと間違いなしですよ(*・ᴗ・*)و!
おかずにもおつまみにも最高のレシピなのでぜひ作ってみてくださいね♬
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