今日はフライパンで作る、簡単唐揚げに柚子胡椒おろしポン酢を絡ませためちゃウマな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
白だしベースのから揚げにピリッと柚子胡椒のアクセントがきいたおろしポン酢が最高に合って無限に食べられます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
から揚げを少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬
そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でもザクザク唐揚げができますのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
鶏のから揚げ〜柚子胡椒おろしポン酢〜
【材料】２〜３人分
◎鶏もも肉・・・４００g
◎片栗粉・・・大さじ５
(鶏肉下味)
◎白だし・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ２
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
（柚子胡椒おろしポン酢）
◎大根・・・１／３本
◎柚子胡椒・・・小さじ２
◎万能ねぎ・・・適宜
◎ポン酢しょうゆ・・・適量
【作り方】
１．大根をすりおろしてしっかりと水気を切り、柚子胡椒、万能ねぎと混ぜ合わせておきます。
２．鶏もも肉を一口大に切ります。
３．鶏もも肉と（鶏肉下味）の調味料をボウルに入れて揉みこみ、１５分程度漬けておきます。
４．ポリ袋に片栗粉大さじ５を入れ、汁気を切った鶏肉を加えて片栗粉をまぶします。
片栗粉がダマになるくらいが理想です。
５．大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉をギチギチに並べ、中火～強火で揚げ焼きにしていきます。
※今回は２０ｃｍのフライパンを使用しています。
※鶏肉と鶏肉の間に少し油を触れさせておくと後でくっつきにくくなります。
６．片面がきつね色になったら、ひっくり返して反対面も焼いていきます。
７．両面がきつね色になってきたら最後に強火でカリッと焼き上げ、油を切ります。
８．①の柚子胡椒おろしとポン酢しょうゆをかけたら完成です。
白だしのうま味に柚子胡椒おろしポン酢がたまらない唐揚げの完成です(*･ᴗ･*)و！
柚子胡椒おろしポン酢がさっぱりしてるので、いくつでも食べられます♬
お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのやつですのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
