今日はフライパンで作る、簡単唐揚げに柚子胡椒おろしポン酢を絡ませためちゃウマな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
めんつゆベースのから揚げに、大葉香るさっぱり柚子胡椒おろしポン酢が最高に合って無限に食べられます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
から揚げを少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬
そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でもザクザク唐揚げができますのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
簡単唐揚げの♬
柚子胡椒おろしポン酢まみれ♬
【材料】３〜４人分
◎鶏もも肉・・・５００g
◎片栗粉・・・大さじ５
(唐揚げ下味)
◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ３
◎にんにく(チューブ)・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・小さじ１
(柚子胡椒おろし)
◎大根おろし・・・１／２本分
◎大葉・・・５枚
◎柚子胡椒・・・大さじ１
(あとがけ)
◎味ぽん・・・適量
【作り方】
１．鶏もも肉を一口大に切り、 (唐揚げ下味)と一緒にビニール袋に入れて揉み込み、15分程度常温で漬けておきます。
※包丁でも良いですが、キッチンバサミを使うと洗い物が減るのでオススメです。
２．大根おろしを作って水気を切り、きざみ大葉と柚子胡椒を加えて混ぜ合わせておきます。
３．鶏肉の汁気をきって別のビニール袋に入れ、片栗粉をまぶし 大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉をギチギチに並べて中火～強火で揚げ焼きにしていきます。
４．片面がきつね色になったら、ひっくり返して反対面も焼いていきます。
７．最後に強火でカリッと焼き上げ、油を切って器に盛り付け、たっぷりの(柚子胡椒おろし)と味ぽんをかけたら完成です。
めんつゆのうま味染み込むから揚げに、ピリッと柚子胡椒おろしポン酢のアクセントがたまらない１品です(*･ᴗ･*)و！
暑い日でもお箸が進みまくる唐揚げレシピでみんな大喜び間違いなしのやつです♬
ぜひお試しくださいね( •̀ .̫ •́ )✧
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