しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】子どもも喜ぶ♬豚キムチーズ炒飯♬

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今日はフライパン一つで作れてめっちゃテンションの上がる、豚キムチーズ炒飯を作りましたよ(*・ᴗ・*)و!

 

そのままでももちろん美味しいキムチ炒飯ですが、たっぷりのチーズトッピングで更に大喜び間違いなしですよね(´艸`)*

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甘口のキムチを使うことでお子さまも食べやすいマイルドな仕上がりに♬

もちろん辛いのがお好きな方は豆板醤を足してもOKですよ(*・ᴗ・*)و!

 

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

子どもも喜ぶ♬豚キムチーズ炒飯♬

【材料】3〜4人分

◎ごはん・・・450g

◎白菜キムチ(甘口)・・・200g

◎豚肉(豚バラ)・・・200g

◎卵・・・2個

◎チーズ・・・150g

◎ニラ・・・1束(なくてもOK)

(調味料)

◎ごま油・・・適量

◎塩こしょう・・・少々

◎しょうゆ・・・大さじ1

(お好みで)

◎焼き海苔・・・適宜 

◎きざみネギ・・・適宜

※辛いのがお好きな方は豆板醤を加えてもOKです。

 

 

 

【作り方】

1.豚肉と白菜キムチ、ニラを食べやすい大きさに切り、卵を溶いておきます。
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2.ごま油をひいたフライパンで卵を半熟程度まで焼いて別の器に移しておきます。
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3.同じフライパンに豚バラをいれ、塩こしょう少々で下味をつけて炒めていきます。
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4.ある程度火が通ったらキムチ、ニラ(お好みで)を加えて炒めます。

※キムチは直接鍋肌に当て、焼き目をつけるようにすると香ばしく仕上がります。

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5.ご飯を加えて混ぜながら炒めたら、先ほどの卵を戻し醤油を回しかけ、絡ませるように炒めます。
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(このまま食べたら普通のキムチ炒飯。もちろん美味しいです。)

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6.真ん中にチーズを加えて弱火にし、蓋をして2分程度待ちましょう。
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7.お好みできざみねぎと焼き海苔を散らせたら完成です。
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チーズとろーり、めちゃくちゃ魅力的な豚キムチチーズ炒飯が完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

フライパンのまんま食卓に運び、あつあつチーズをからませた炒飯をとりわけながら食べるのがおススメです♬

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今回はお子さまも食べやすい甘口のキムチを使用していますが、辛口がお好みの方は激辛キムチでも良いですし、豆板醤を加えていただいてもOKです(*・ᴗ・*)و!

 

間違いなくテンションが上がる系の豚キムチーズ炒飯なので、ぜひぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

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