しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】丸めず簡単♬シャキシャキれんこんの大判つくね♬

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 今日はシャキシャキ触感が美味しいれんこんつくねを、切って混ぜて焼くだけの超簡単な工程で作れるレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

忙しい日もちゃちゃっと作れて食べごたえもあるので、簡単なのに大満足間違いなしの1品ですよ♬

鶏むね肉ミンチを使うので、がっつりなのにヘルシーなのもうれしいですねฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

丸めず簡単♬シャキシャキれんこんの大判つくね♬

【材料】2~3人分

◎ミンチ肉(鶏むね肉)・・・300g

◎れんこん・・・150g

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ2

◎しょうゆ・・・大さじ1

◎マヨネーズ・・・大さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎チーズ・・・適宜

◎きざみネギ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.れんこんの皮を剥き、食感を残すように粗めのみじん切りにします。

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2.ミンチ肉(鶏むね肉)、れんこん、(調味料)を全て加えてよく混ぜ合わせます。
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3.少量の油をひいたフライパンにつくねのタネを綺麗に広げて、蓋をして弱火で7、8分程度焼いていきます。
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4.ひっくり返してさらに5分程度加熱していきます。

お好みでチーズを散らせるのもオススメです。
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5.5分経ったら器に盛り付け食べやすい大きさに切り、お好みできざみねぎとブラックペッパーを散らせたら完成です。
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めっちゃ簡単で満足感たっぷりの一品が完成しました(*・ᴗ・*)و!

ミンチは鶏むね肉を使っていますが、マヨネーズと片栗粉を加えることでパサつかずジューシーに仕上がりますよ♬

 

さらにれんこんのシャキシャキ食感で、お子さまから大人まで大満足間違いなし✧*。(ˊᗜˋ*)

余分に作って翌日のお弁当のおかずにもおススメです♬

 

ぜひぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!