今日はピリッとうま辛いキムチとジューシーなひき肉と、ぽりぽり食感がたまらないたくあんを合わせた大満足丼をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
作り方もめっちゃ簡単で、平日ご飯にもオススメです♬
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
ピリッとうま辛♬キムタクそぼろ丼♬
【材料】２人分
◎ご飯・・・適量
◎白菜キムチ・・・２００g
◎ひき肉(豚or合挽)・・・２００g
◎たくあん・・・４０g
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎みりん・・・大さじ１
◎オイスターソース・・・小さじ２
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎片栗粉・・・小さじ１
(お好みで)
◎卵黄・・・適宜
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせ、キムチ、たくあんは食べやすい大きさに切っておきます。
キッチンバサミを使うと便利です。
２．フライパンにひき肉を加えて中火〜強火で炒めていきます。
３．ひき肉に火が通ったら白菜キムチを加え、中火で焼き目がつくまで炒めます。
※キムチに焼き目をつけると香ばしさと旨みが増します。
４．(調味料)を加えてよく絡めながら炒め、とろみがついたらたくあんを加えてさっと混ぜたら火を止めます。
５．丼にご飯をよそい、④とお好みで卵黄、万能ネギをトッピングしたら完成です。
甘辛いキムチとそぼろにたくあんのぽりぽり食感がアクセントになってめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
辛さはキムチの種類で調整してください♬
さらに辛党派は豆板醤足してください( •̀ .̫ •́ )✧
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
