しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ささみとブロッコリーのやみつき香味ダレ

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最近は個人的に筋トレ&ダイエットブームが到来しているので、低糖質・高タンパクなメニューをお届けしますよ(*・ᴗ・*)و!

高タンパクで有名なささみはもちろんのこと、ブロッコリーも食物繊維やビタミンCが豊富に含まれており、美容・健康のためには欠かせない、素晴らしい食材なのです(´艸`)*

 

そのささみとブロッコリーだけでもほぼ完ぺきなのですが、

お好みで完全栄養食品である味玉をプラスするとさらに高タンパクなので超オススメです◔.̮◔✧

 

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

ささみとブロッコリーのやみつき香味ダレ

【材料】2〜3人分

◎鶏ささみ・・・300g

ブロッコリー・・・1株

(ささみ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

(香味ダレ)

◎白ねぎ・・・1/2本

◎しょうゆ・・・大さじ3

◎酢・・・大さじ2

◎ごま油・・・大さじ1.5

◎砂糖・・・大さじ1.5

◎しょうが(チューブ)・・・5cm

◎にんにく(チューブ)・・・5cm

(お好みで)

◎半熟味玉・・・2個

 

 

 

 

【作り方】

1.ささみのスジを取り、一口大に切ります。

※今回はキッチンバサミで簡単に処理していきます。
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2.ささみ塩こしょうと酒につけて15分程度置きます。。

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3.白ネギをみじん切りにし、(香味ダレ)の材料をすべてボウルに入れ混ぜ合わせておきます。

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4.ブロッコリーを一口大に切り分け、塩ゆでします。

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5.漬けておいたささみに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。

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6.ひっくり返して両面を焼き上げていきます。

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7.ブロッコリーの水分を切り、(香味ダレ)のボウルにいれます。
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8.焼きあがったささみもボウルに入れ、香味ダレを絡めるように和えていきます。

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9.器に盛り付け、お好みで半熟味玉をトッピングして完成です。
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やみつきの香味ダレがよく絡んだささみとブロッコリーの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回はさらに半熟味玉を絡めながら食べると、さらにめちゃウマです(´艸`)*

 

レーニングやダイエットに励む方には絶対おすすめのレシピなので、ぜひお試しくださいね✧*。(ˊᗜˋ*)

 

 

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