しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ワインにピッタリ♬生ハムとブロッコリーのシーザーサラダ♬

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今日はヘルシーなのにお箸が止まらない、やみつき系ブロッコリーレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ヘルシーサラダとしてはもちろん、ワインにめちゃくちゃ合うのでおつまみとしても大活躍間違いなしです( •̀ .̫ •́ )✧

 

メイン食材はブロッコリーと生ハム♬

生ハムと半熟味玉にシーザードレッシングの相性がたまりませんよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

見た目も彩り良く、冷蔵庫で冷やしておけばサッと出せるので、クリスマスやおうち飲みのメニューにもうってつけです✧*。(ˊᗜˋ*)

 

さらに栄養面でも優秀で、高タンパク低糖質なヘルシー♬豊富なビタミンと食物繊維が嬉しいですね( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

生ハムとブロッコリーのシーザーサラダ

【材料】2〜3人分

◎ブロッコリー・・・1株

◎生ハム・・・60g

◎半熟味玉・・・2個

(シーザードレッシング)

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎ヨーグルト(無糖)・・・大さじ2

◎オリーブオイル・・・大さじ1

◎粉チーズ・・・大さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1/2

◎ブラックペッパー・・・少々

(お好みで)

◎クルトン・・・適量

 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

半熟味玉を作っておきましょう。

 

1.ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

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2.ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切ります。

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3.ボウルに(シーザードレッシング)の材料を入れて混ぜ合わせます。

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4.大き目のボウルにブロッコリーとひとくち大に千切った生ハムを加え、(シーザードレッシング)の2/3程度を加えて混ぜ合わせます。

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5.味玉を1/4〜1/8にカットします。

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6.ブロッコリー、半熟味玉、お好みでクルトンを綺麗に盛り付け、残りの(シーザードレッシング)をかけたら完成です。

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ブロッコリーに生ハム、味玉、さらにシーザードレッシングの相性が抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

主役になれるごちそうシーザーサラダですね♬

これだけでも十分まんぷくになれるので、ダイエット中にも超おススメです(*・ᴗ・*)و!

ヘルシー食材ばかりなので、いっぱい食べても罪悪感なしですよ(´艸`)*

 

ワインにもピッタリのおつまみレシピになっていますので、クリスマスやおうち飲みにもぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ちなみに半熟味玉の作り方はこちらのレシピ本に詳しく書いてますm(_ _)m

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!