しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】生ハムとブロッコリーのシーザーサラダ

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今日もヘルシーなのにお箸が止まらない、やみつき系ブロッコリーレシピをご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

メイン食材はブロッコリー(*・ᴗ・*)و!

生ハムと半熟味玉にシーザードレッシングの相性がたまりません♬

 

 

 

高タンパク低糖質なヘルシー食材で、豊富なビタミンと食物繊維が嬉しいですね✧*。(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

生ハムとブロッコリーのシーザーサラダ

【材料】2〜3人分

ブロッコリー・・・1株

◎生ハム・・・50g

◎半熟味玉・・・2個

(シーザードレッシング)

◎マヨネーズ・・・大さじ3

◎粉チーズ・・・大さじ1.5

◎牛乳・・・大さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

(お好みで)

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

 

 

 

 

 

 

【作り方】

(下準備)

半熟味玉を作っておきましょう。

 

1.ブロッコリーを塩ゆでします。

軸から先に入れ、1分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに2分程度茹でます。

※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。

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2.ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切ります。

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3.ボウルに(シーザードレッシング)の材料を入れて混ぜ合わせます。

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4.ボウルにブロッコリーとひとくち大に千切った生ハムを加え混ぜ合わせます。

※生ハムは盛り付け用に1/3程度残しておくと綺麗に仕上がります。

※冷たく食べたい方はこのまま冷蔵庫で冷やしましょう。
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5.味玉を1/4〜1/8にカットします。

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6.ブロッコリー、半熟味玉、残しておいた生ハムを綺麗に盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らしたら完成です。

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ブロッコリーに生ハム、味玉、さらにシーザードレッシングの相性が抜群です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

ご飯なしでこれだけで充分まんぷくになれるので、ダイエット中にも超おススメです(*・ᴗ・*)و!

ヘルシー食材ばかりなので、いっぱい食べても罪悪感なしですよ(´艸`)*

 

 

最後にスパイスソルトを一振りすることで味が引き締まるのでそれもおススメですよ(*・ᴗ・*)و!

クレイジーソルトマジックソルトなどお好みのスパイスソルトがあればなんでも良いのですが、私は「黒瀬のスパイス」をよく使っていますよ♬

 

ワインにもピッタリのおつまみレシピになっていますので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ちなみに半熟味玉の作り方はこちらのレシピ本に詳しく書いてますm(_ _)m

【レシピ本発売中】

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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!

 

同じく質問の多い包丁はこちらです(*・ᴗ・*)و!