今日はみんな大好き鶏むね肉で作る、
簡単やみつきレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!
その名も、
「鶏むね肉のガーリック大葉しょうゆマヨ」
名前がやや渋滞気味ですね笑
名前はともかくめっちゃ美味しいです(´艸`)*
大人向けにはきざみ大葉をいれて、
お子様向けには青のりなどにしてあげると良いですよ♬
この最後に和える味付けスタイルは、
大人と子どもで味付けを変えやすいのも特徴のひとつです( •̀ .̫ •́ )✧
お財布に優しく、鶏もも肉よりもヘルシーな鶏むね肉で、
健康的なやみつきおつまみ系レシピです(*・ᴗ・*)و!
もちろんご飯もめっちゃ進むやつですよ♬
それでは作り方をご紹介します♬
鶏むね肉のガーリック大葉しょうゆマヨ
【材料】3〜4人前
◎鶏むね肉・・・400g
(鶏むね肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ1.5
◎片栗粉・・・大さじ3程度
(しょうゆマヨ)
◎マヨネーズ・・・大さじ3
◎しょうゆ・・・小さじ2
◎にんにく(チューブ)・・・3~5cm
◎いりごま・・・大さじ2
◎きざみ大葉・・・6~7枚分
【作り方】
1.鶏むね肉は皮を取り除き、1.5cm幅の一口大に切り分けます。
2.鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて10〜30分つけておきます。
3.その間に別のボウルにガーリック大葉しょうゆマヨを作っておきます。
(しょうゆマヨ)の材料をすべて混ぜるだけです。
※きざみ大葉はキッチン挟みでチョキチョキすると楽チンです♬
4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンで焼いていきます。
5.片面に焼き目がついたらひっくり返し、反面も焼きます
6.両面焼けたら火を止め、先ほど用意した(しょうゆマヨ)に鶏むね肉を入れ、よく混ぜ合わせます。
8.お皿に盛り付けたら完成です。
しっとりジューシーな鶏むね肉と、
ガーリック大葉しょうゆマヨというクセになる組み合わせ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ご飯にもお酒にもピッタリです♬
鶏むね肉は酒につけ、
片栗粉でコーティングすることで、
しっとりジューシーに仕上がりますよ(*・ᴗ・*)و!
工程5で加熱し過ぎないように注意ですね◔.̮◔✧
簡単で失敗なく作れるメニューなので、
ぜひぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!
【レシピ本発売中】