今日はヘルシーな鶏むね肉とブロッコリーの組み合わせのやみつきレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
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にんにくをきかせた和風マヨソースがカリっと揚げ焼きにした鶏むね肉とブロッコリーに絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
マヨネーズにめんつゆとしょうゆを加えることでうま味とコクが増し、やみつき感を際立たせてくれますよ♬
鶏むね肉は塩こしょうで下味をつけて酒でつけておくとで、めちゃくちゃしっとりジューシーに仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
それでは作り方をご紹介しますฅʕ•̫͡•ʔฅ
鶏むね肉とブロッコリーのやみつき和風鶏マヨ
【材料】３～４人分
◎鶏むね肉・・・４００g
◎ブロッコリー・・・１株
（むね肉下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１.５
◎片栗粉・・・大さじ３
（和風マヨソース）
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ１
◎しょうゆ・・・小さじ２
◎砂糖・・小さじ１
◎すりごま・・・大さじ１
◎かつお節・・・１袋
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
（お好みで）
◎きざみネギ・・・適宜
【作り方】
１．大きめのボウルに(和風マヨソース)の調味料を全て入れて混ぜ合わせておきます。
２．ブロッコリーを一口大に切って塩ゆでします。
軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。
※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。
３．ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切っておきます。
４．鶏むね肉の皮を取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切り、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。
５．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ３をひいて、中火で焼いていきます。
ひっくり返して両面を焼きます。
６．鶏むね肉に火が通ったら、ブロッコリーと一緒に(和風マヨソース)のボウルに移しよく混ぜ合わせます。
７．器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らせたら完成です。
ヘルシーなブロッコリーとしっとりジューシーな鶏むね肉に、にんにくがきいたやみつき和風マヨソースが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
ご飯もお酒も進む系ですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬
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