今日はヘルシーな鶏ささみと旬の新玉ねぎを使った
めちゃウマなレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ちなみに鶏むね肉でも同様のレシピで作ることができますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*
鶏ささみと新玉ねぎの生姜焼き
【材料】２～３人前
◎鶏ささみ・・・６本
◎新玉ねぎ・・・１個
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎片栗粉・・・大さじ２～３
（タレ）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎砂糖・・・小さじ１
（お好みで）
◎煮卵・・・２個
◎きざみネギ・・・適量
【作り方】
１．鶏ささみのスジを取り除き、３～４等分に切り分けます。
２．塩こしょう少々、しょうが小さじ１、酒大さじ１を加えて、常温で１０～３０分程度漬けておきます。
３．新玉ねぎを５ｍｍ程度の厚みの輪切りにし、油をひいたフライパンでサッと炒め、一度別の器に移しておきます。
４．キッチンペーパーでフライパンの汚れをサッと拭き取り、再度油をひいて片栗粉をまぶした鶏ささみを焼いていきます。
５．焼き目がついたらひっくり返し、火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
６．先ほどの玉ねぎをもどし、（タレ）の調味料をすべて加え、よく絡めながら煮詰めます。
７．お好みで煮卵、きざみネギと一緒に盛り付けたら完成です。
鶏ささみと新玉ねぎに、
生姜がきいた甘辛味がよく合ってご飯が進みます( ´͈ ᗜ `͈ )♡♬
鶏ささみは下味で塩こしょう、生姜、酒に漬けておくことで、
より味がなじみやすく、柔らかジューシーに仕上がりますよ(*･ᴗ･*)و！
今回は鶏ささみが安かったのですが、
もちろん鶏むね肉でももも肉でも同様のレシピでOKです(๑˘ᴗ˘๑)*
お子さま用には生姜を減らすか、生姜なしの甘辛ダレだけでも美味しいですよ♬
ぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
