しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏せせりと白ネギのおろしポン酢

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今日は鶏せせりを使ったおつまみレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

普段は鶏むね肉を使うことが多いのですが、この鶏せせりも非常に大好きな部位です♬

 

そしてネギとの相性がとても良いのでオススメの組み合わせです✧*。(ˊᗜˋ*)

年末年始でこってりしたお料理が多くなっていると思いますので、ちょっと箸休めにあっさりしたおろしポン酢でいただきましょう(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 それでは作り方をご紹介しますね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

鶏せせりと白ネギのおろしポン酢 

【材料】2〜3人前

◎鶏せせり・・・350g

◎白ねぎ・・・1本

◎大根・・・1/2

(調味料)

◎塩こしょう(下味用)・・・少々

◎各種スパイス(黒瀬のスパイス)・・・お好みで

◎ポン酢・・・適量

◎きざみネギ・・・適量

◎七味唐辛子・・・お好みで

 

 

 

 

【作り方】

1.白ねぎを斜めに切ります。
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2.油をひいたフライパンで白ねぎを焼いていきます。

焼き目がついてとろっとしてきたら一度別皿に移しておきます。
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3.せせりは半分程度に切り分けます。
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4.先ほどのフライパンでせせりに塩こしょうをふって炒めていきます。
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5.白ねぎをもどしてお好みのスパイスで軽く味付けをします。
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6.大根おろしときざみネギを盛りつけポン酢と七味をかけたら完成です。
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 鶏せせりととろとろのネギの相性がたまりませんね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回も下味に使ったのはこちら↓

なんにでも合う使い勝手の良すぎるスパイスです(*・ᴗ・*)و!

 

ぜひ一度お試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*