しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】鶏せせりと厚揚げのマヨマスタード和え

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今日は大好きな鶏せせりが半額になっていたので、

せせりを使ったレシピです(*・ᴗ・*)و!

 

と言ってもいつも通り片栗粉をまぶして焼いて和えるだけのレシピです(´艸`)*笑

 

鶏せせり特有のプリッとした食感と

カリッと揚げ焼きにした厚揚げに、マヨマスタードがよく絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

鶏肉と厚揚げなので、筋肉も嬉しい高タンパクメニュー✧*。(ˊᗜˋ*)

 

もちろんせせり以外で、もも肉、むね肉、ささみなどでも同レシピで可能です(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

鶏せせりと厚揚げのマヨマスタード和え

【材料】2〜3人前

◎鶏せせり・・・300g

◎厚揚げ・・・1パック

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・大さじ各1.5

(マヨマスタード

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎粒マスタード・・・大さじ1

◎しょうゆ・・・大さじ1/2

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.(マヨマスタード)の材料をボウルで混ぜておきます。
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2.厚揚げを一口大に切り分けます。
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3.鶏せせりも1/2程度の大きさに切り分け、塩こしょう少々で下味をつけておきます。
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4.厚揚げと鶏せせりを別々のビニール袋にいれて片栗粉各大さじ1.5を加えて、シャカシャカとまぶします。

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5.油をひいたフライパンで厚揚げを強火で揚げ焼きにしていきます。

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6.各面にカリッと焼き目がつくようにひっくり返しながら焼いていき、いい感じに焼き目がついたら(マヨマスタード)のボウルに移します。

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7.同じフライパンで鶏せせりを焼いていきます。

※油が足りなければ足しましょう。

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8.片面に焼き目がついたらひっくり返し、火が通ったら(マヨマスタード)のボウルに移しましょう。

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9.厚揚げと鶏せせり、マヨマスタードを和えていきます。

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10.器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らせたら完成です。

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鶏せせりのプリっとした触感と、厚揚げのカリッとした触感のコンビネーションがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

しっかり食べられて、満足感の高い一品になっていますよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

お子さま向けには粒マスタードの代わりに、

ケチャップやカレースパイスを加えてあげると大喜びですね(´艸`)*

 

いつも通りのワンパターンレシピですが、

めっちゃ簡単、失敗なしなのでぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

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