しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】揚げずにつくる!簡単イカマヨ!

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今日は海老マヨならぬ「イカマヨ」のご紹介です(*・ᴗ・*)و!

晩ごはんのおかずにはもちろん、ワインにぴったりですよ♬

ヘルシーかつ彩りよくなるようにブロッコリーを一緒に和えています(๑˘ᴗ˘๑)*

 

イカはフライパンで揚げ焼きスタイルで作っているので、油が少なてすみますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

 

揚げずにつくる!簡単イカマヨ!

【材料】2〜3人前

スルメイカ・・・3枚

ブロッコリー・・・1/3

(イカ下味、衣)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・適量

(マヨソース)

◎マヨネーズ・・・大さじ4

◎ケチャップ・・・大さじ2

◎粒マスタード・・・大さじ1

 (お好みで)

パセリ・・・適量

 

 

 

【作り方】

1.塩こしょうで下味をつけたイカに片栗粉をまぶします。

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2.油をひいたフライパンでイカを揚げ焼きにしていきます。

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3.焼き目が付いたらひっくり返しましょう。

※何度もひっくり返したら衣がはずれるので、気を付けましょう!
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4.その間にブロッコリーを一口大に切り、塩茹でしておきましょう。
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5.ボウルに(マヨソース)の材料を混ぜておきます
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6.揚げ焼きにしたイカと塩茹でしたブロッコリーをマヨソースを入れたボウルで混ぜ合わせます。

※お好みでブロッコリーは後から添えてもOKです
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7.お皿に盛り付け、パセリを散らせたり完成です。
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いかがでしょうか?

マヨネーズとケチャップ 、そして粒マスタードがアクセントになって激ウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

個人的には白ワインと一緒にいただきたいお味ですね(๑˃ٮ˂๑)♪

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!