しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】MCTオイルで!鶏ハムとアボカドのヘルシーサラダ!

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今日は高タンパクかつ、超ヘルシーなサラダをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

今流行りのMCTオイルをたっぷりと使った一品です♬

 

MCTオイルって?】

MCTオイルは、ココナッツやパームに含まれる「中鎖脂肪酸(Medium Chain Triglcerides)」だけを取り出した食用油のこと。
いま、この「中鎖脂肪酸」という成分がエネルギー補給の観点から、毎日の健康サポートをはじめ幅広く活用されています!

 

一般的な植物油(長鎖脂肪酸)と比較すると、約4倍の速さで分解され、素早くエネルギーになります。

そのため、体脂肪としても蓄積されにくいといわれています。
 ダイエットに励む方は避けては通れない、話題の調味料なのです。

 

ちなみに今回使用しているのはこちら↓

 

食感としてはさらさらとした粘度の低い油で、味はほとんどしないのが特徴です(๑˘ᴗ˘๑)*

一般的には加熱をせずにサラダにかけたり、飲み物やスープ、味噌汁に混ぜて飲む方も多いようですฅʕ•̫͡•ʔฅ

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

MCTオイルで!鶏ハムとアボカドのヘルシーサラダ! 

【材料】2~3人前

◎鶏ハム・・・鶏むね肉1枚分

◎アボカド ・・・1個

ミニトマト・・・4個

(調味料)

◎ハーブソルト(黒瀬のスパイス)・・・適量

MCTオイル・・・大さじ2~3 

※なければオリーブオイルでもOK

◎パセリ・・・お好みで

 

 

 

 

【作り方】

1.今回は60°の低温調理で作った、自家製の鶏ハムを使用します。

※旨みたっぷりのドリップも使うので捨てないでくださいね。

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2.鶏ハムを1~1.5cm角のサイコロ状に切っていきます。

いい感じにしっとりやわらかです。

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3.アボカドは皮をむき、鶏ハムと同程度のサイコロ状に。

ミニトマトは1/4程度に切り分けます。

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4.切った鶏ハム、アボカド、ミニトマトをボウルにいれ、黒瀬のスパイスで味付けをします。

※このとき先ほどの鶏ハムのドリップも一緒に入れましょう。

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5.MCTオイル(オリーブオイル)を回しかけます。

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6.よく混ぜ合わせます。

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7.お皿に盛りつけ、お好みでパセリを散らせば完成です。

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いかがでしたでしょうか?

ヘルシーな鶏ハムとMCTオイルの組み合わせをご紹介しました✧*。(ˊᗜˋ*)

もちろんMCTオイル以外のオリーブオイルやえごまオイルなど、

お好みのオイルでも美味しくいただけますよ(๑˘ᴗ˘๑)*

 

ちなみに今回も味付けは「黒瀬のスパイス」に頼りっきりです↓

 こいつは本当になんにでも使える万能スパイスなのでオススメですよ!

 

今回のお料理はサラダとしてそのまま食べても美味しいですし、ちょっと濃い目の味付けにしてバゲットに乗せて食べるのもオススメです( •̀ .̫ •́ )✧

彩りも鮮やかなので、クリスマスパーティーの前菜にもぴったりな一品です♬

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!