しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】豚こまとこんにゃくの旨辛煮 

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 今日はリーズナブルな豚こま肉とヘルシーなこんにゃくで、超簡単なおつまみレシピをご紹介しますよ(*・ᴗ・*)و!

調味料がめっちゃシンプルなのが魅力です✧*。(ˊᗜˋ*)

 

短時間で作りたいけど、こんにゃくに味を染みさせたい。。。

そんな欲張りな注文を解決してくれるのが、「ネギカッター」です( •̀ .̫ •́ )✧!

 

ダイソーで買った100円のやつですが、こんにゃくに切込を入れるのに大活躍してくれていますよ♬

それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

豚こまとこんにゃくの旨辛煮

【材料】2〜3人前

◎豚バラ肉スライス・・・200g

◎こんにゃく・・・400g

(調味料)

◎しょうゆ・・・大さじ4

◎みりん・・・大さじ3

◎砂糖・・・大さじ1

(お好みで)

◎青ネギ・・・適量

◎七味・・・適量

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.ネギカッターでこんにゃくに網目状の切れ込みを入れます。 

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2.切り目を入れたこんにゃくをスプーンでちぎるように一口大に切り分けます。

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3.沸騰したお湯でこんにゃくを3分程度ゆでて、ザルにあげます。

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4.油をひいたフライパンで豚バラを炒めていきます。

塊にならないようにほぐしながら炒めていきます。

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5.豚バラに火が通ったら、下茹でしたこんにゃくと、(調味料)をすべて加えます。

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6.中火で煮詰めたら火を止めましょう。

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7.お皿に盛りつけ、お好みで青ネギと七味唐辛子を散らして完成です。

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今回はフライパン一つでできる簡単メニューのご紹介でした✧*。(ˊᗜˋ*)

豚バラ肉とこんにゃくという、何味でも美味しくいただける組み合わせですが、

今回はご飯もお酒もすすむ、濃い目の甘辛味に仕上げてみました♫

 

なによりネギカッターが便利なので本当にオススメです

ちなみにAmazonさんではこれが1番人気みたいなので要チェックですよ↓

 

 

簡単・美味しい・ヘルシーと3表紙揃った一品なので、ぜひ一度お試しくださいね(*・ᴗ・*)و!