今日は玉ねぎの甘みとうま味がたっぷりのオニオングラタンスープの作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めて、コンソメベースのうま味を活かしたシンプルな味に仕上げました♬
パンを浸してチーズをかけてトースターで焼いたらオニオンスープグラタンの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
口に含めばジュワッとパンからしみ出るオニオンスープがたまりません♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
おうちで本格♬
オニオングラタンスープ♬
【材料】２人分
◎玉ねぎ・・・１玉(２５０g)
◎水・・・５００ml
◎食パン(５枚切り)・・・１枚
◎チーズ・・６０g
(調味料)
◎バター・・・１０g
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎こしょう・・・少々
◎塩・・・適量
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１． 玉ねぎは薄切りにして、バターと一緒に鍋に入れ、中火〜強火でで加熱します。
２．焦がさないように気をつけながらアメ色になるまで炒ます。
３．水、コンソメ、こしょうを加えて沸騰するまで加熱します。
アクが出たら取り除きます。
４．塩で味を整えたら、食パンを一口大に切ります。
５．１人分ずつ耐熱皿に入れ、食パン、チーズを加えてオーブントースター(２２０°)で5〜7分加熱します。
６．お好みでパセリを散らしたら完成です。
香ばしいチーズとバゲットに、ジュワッと玉ねぎのうま味が広がる１品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のご飯にはもちろん、特別な日のごちそうごはんやホームパーティーにもおすすめの１品です♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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