今日はじゃがいもとベーコンを使った、みんな大好きなチーズグラタンを作りました(*･ᴗ･*)و！
ややお手間なイメージのグラタンですが、生クリーム不使用＆レンチン時短で簡単に作りやすいレシピになっております♬
さらに今回は今が旬の新じゃがいもを皮ごと使用しているので、皮を剥く手間も省けて楽ちんです( •̀ .̫ •́ )✧
普通のじゃがいもの場合は皮や芽の付近に「ソラニン」という毒素が含まれていますので、皮を剥いてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
それでは作り方をご紹介します♬
じゃがいもとベーコンのチーズグラタン
【材料】３〜４人分
◎じゃがいも・・・３個(４００g)※今回は新じゃが
◎玉ねぎ・・・１玉
◎ベーコン・・・８０g
◎チーズ・・・８０g
(調味料)
◎塩・・・小さじ１／２
◎バター・・・３０g
◎小麦粉・・・大さじ３
◎牛乳・・・３００ml
◎コンソメ・・・小さじ２
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．玉ねぎは薄切りに、ベーコンは短冊切りにします。
２．じゃがいもはよく洗って薄めの半月切りにします。
※普通のじゃがいもは皮を剥いてください。
３．②を耐熱ボウルに入れ、塩をふって下味をつけ、濡らしたキッチンペーパー、ふんわりラップをかけてレンジ(600W)で８分加熱します。
４．フライパンにバター、玉ねぎ、ベーコンをいれて、中火〜強火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
５．中火〜弱火にし、フライパンに小麦粉を加え、ダマにならないように全体に満遍なく纏わせます。
６．牛乳を３〜４回に分けて、都度ダマにならないように混ぜながら加えていきます。
７．じゃがいもとコンソメを加えてよく絡めたら火を止めます。
８．耐熱皿に⑦を入れてチーズをまぶし、オーブントースター(２００℃)で５分程度加熱したら完成です。
ほっこりじゃがいもとベーコンに香ばしいチーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
しっかりした味付けになっているので、バゲットやワインに合わせるのもオススメですよ♬
簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
