今日は生クリームなしで作る簡単グラタンレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
海老とほうれん草に香ばしいチーズの相性がたまらないグラタンで、これからの季節に大活躍間違いなしの１品ですよ♬
バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みやホームパーティーにもオススメです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
ほっこりぷりぷり♬
海老とほうれん草のマカロニグラタン♬
【材料】３〜４人分
◎マカロニ・・・１００g
◎むきえび・・・１２尾
◎ほうれん草・・・１袋
◎しめじ・・・１株
◎玉ねぎ・・・1玉
◎チーズ・・・１２０g
(海老下味)
◎塩こしょう・・・少々
(ホワイトソース)
◎バター・・・３０g
◎小麦粉・・・大さじ５
◎牛乳・・・６００ml
◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ１
◎塩・・・少々
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．ほうれん草はアク抜きのため１５分程度水にさらし、４cm程度の幅に切り、玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取り除いて裂きます。
２．マカロニを表記時間茹でます。
少量の油をひいたフライパンに海老を並べて塩こしょうで下味をつけ中火～強火で炒めていきます。
※このくらいでオーブンを２００℃で予熱しておきましょう。
３．海老に火が通ったら別の器に移し、玉ねぎとしめじを加え中火～強火で炒めます。
玉ねぎとしめじがしんなりしてきたらほうれん草を加えてサッと炒めます。
４．バター、小麦粉を加えて全体にまんべんなくなじませるように混ぜあわせます。
５．牛乳を３，４回に分けて加えて混ぜ合わせていきます。
※特にはじめは少しずつ加えないとダマになるので注意です。
６．牛乳をすべて加えてとろみが出たら、湯切りしたマカロニ、コンソメ、塩を加えて混ぜ合わせます。
※味見をしながら塩で味を整えてください。
７．耐熱皿に具材を加え、海老、チーズを乗せて予熱しておいたオーブン（２００℃）で１０分程度加熱します。
８．焼き上がったら完成です。
とろーりチーズが美味しい海老とほうれん草のマカロニグラタンの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
あったかグラタンでバゲットとワインがめっちゃ進みます♬
お子さまにも喜んでいただけるお味になっていますので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*
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