今日は玉ねぎの甘みと旨みがたっぷりのオニオングラタンスープをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めて、コンソメベースの味付けに仕上げました♬
バゲットを浸してチーズをかけてトースターで焼いたらオニオンスープグラタンの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
口に含めばジュワッとバゲットからしみ出るオニオンスープがたまりません♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ジュワッと旨みたっぷり♬オニオンスープグラタン♬
【材料】4人分
◎玉ねぎ・・・２玉
◎水・・・８００ml
◎バゲット・・・１／２本
◎チーズ・・１２０g
(調味料)
◎バター・・・２０g
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ２
◎こしょう・・・少々
◎塩・・・適量
(お好みで)
◎パセリやバジル・・・適宜
【作り方】
１．バゲットを一口大に切っておきます。
２．玉ねぎは薄切りにして、バター、にんにくと一緒に鍋に入れ、中火で加熱します。
３．焦がさないように気をつけながらアメ色になるまで炒ます。
４．水、コンソメ、こしょうを加えて沸騰するまで加熱します。
アクが出たら取り除きます。
５．最後に塩で味を整えます。
６．１人分ずつ耐熱皿に入れ、バゲット、チーズを加えてオーブントースター(２２０°)で5分加熱します。
７．お好みでパセリやバジルを散らしたら完成です。
香ばしいチーズとバゲットに、ジュワッと玉ねぎの旨みが広がる１品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のご飯にはもちろん、特別な日のごちそうごはんやホームパーティーにもおすすめの１品です♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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