しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ジュワッと旨みたっぷり♬オニオンスープグラタン♬

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今日は玉ねぎの甘みと旨みがたっぷりのオニオングラタンスープをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒めて、コンソメベースの味付けに仕上げました♬

バゲットを浸してチーズをかけてトースターで焼いたらオニオンスープグラタンの完成です✧*。(ˊᗜˋ*)

口に含めばジュワッとバゲットからしみ出るオニオンスープがたまりません♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

ジュワッと旨みたっぷり♬オニオンスープグラタン♬

【材料】4人分

◎玉ねぎ・・・2玉

◎水・・・800ml

◎バゲット・・・1/2本

◎チーズ・・120g

(調味料)

◎バター・・・20g

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

◎コンソメ(顆粒)・・・小さじ2

◎こしょう・・・少々

◎塩・・・適量

(お好みで)

◎パセリやバジル・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.バゲットを一口大に切っておきます。
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2.玉ねぎは薄切りにして、バター、にんにくと一緒に鍋に入れ、中火で加熱します。
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3.焦がさないように気をつけながらアメ色になるまで炒ます。
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4.水、コンソメ、こしょうを加えて沸騰するまで加熱します。
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アクが出たら取り除きます。
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5.最後に塩で味を整えます。
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6.1人分ずつ耐熱皿に入れ、バゲット、チーズを加えてオーブントースター(220°)で5分加熱します。
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7.お好みでパセリやバジルを散らしたら完成です。
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香ばしいチーズとバゲットに、ジュワッと玉ねぎの旨みが広がる1品です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

普段のご飯にはもちろん、特別な日のごちそうごはんやホームパーティーにもおすすめの1品です♬

ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

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同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!