今日は皮ごと美味しい新じゃがいもをザクッと揚げ焼きにして、塩こんぶと粉チーズをまぶしたやみつきポテトレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
じゃがいもはあらかじめレンチンで火を通しておくことで時短になり、中はほっくりとした美味しい食感に仕上がりますよ♬
塩こんぶのグルタミン酸と粉チーズのイノシン酸によるうま味の相乗効果でやみつき間違いなしの絶品ポテトの出来上がりです( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
ザクッとやみつき♬
塩こんチーズポテト♬
【材料】３〜４人分
◎新じゃがいも・・・４個(500g)
(調味料)
◎塩こんぶ・・・３つまみ(１５g)
◎粉チーズ・・・大さじ１
【作り方】
１．新じゃがいもをよく水洗いし、耐熱ボウルに入れて、濡らしたキッチンペーパー、ふんわりとラップを被せてレンジ(600W)で１５分加熱します。
２．塩こんぶを細かく刻み、大きめボウルに移します。
３．レンチンしたじゃがいもを1.5cm程度の幅に切り、少量の油をひいたフライパンに並べ、中火〜強火で揚げ焼きにします。
３．ひっくり返しながら全面にザクッと焼き目をつけていきます。
４．ザクッと焼けたらじゃがいもを塩こんぶのボウルに移し、粉チーズも加えてよくまぶし、器に盛り付け完成です。
ザクッと香ばしい新じゃがいもに、塩こんぶと粉チーズの相性抜群です♬
めっちゃ簡単でやみつき間違いなしの塩こんチーズポテト、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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