今日はたっぷり具だくさんのミルク豚汁のレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
旨みたっぷりの豚汁に、お味噌と相性抜群の牛乳を加えることで、濃厚で深みのある味わいに仕上がりますよ♬
こんにゃくを下茹でしたり、ごぼうのアク抜きをしたりと少し手間はかかりますが、絶対に裏切らないめちゃウマ豚汁です(´艸｀)*
野菜が苦手なお子様にもたっぷり野菜を食べていただける嬉しいレシピになっております♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ほっこり濃厚♬
具だくさんミルク豚汁♬
【材料】4人分
◎豚肉(スライス)・・・２００g(今回は豚バラ)
◎長ねぎ・・・１本
◎にんじん・・・１本
◎ごぼう・・・１／２本
◎大根・・・１／４本
◎こんにゃく・・・１／２枚
◎水・・・３００ml
◎牛乳・・・３００ml
◎ごま油・・・大さじ１
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎だしの素(顆粒)・・・大さじ１
◎味噌・・・大さじ３
(お好みで)
◎刻みネギ・・・適宜
【作り方】
１．ごぼうはささがきにして水にさらしてアク抜きし、こんにゃくはスプーンで細かくちぎって下茹でします。
２．豚肉は３cmに、長ねぎは斜め切りに、大根とにんじんは１cm厚の銀杏切り、もしくは半月切りにします。
３．ごま油をひいた鍋に豚肉、長ねぎを入れて強火で５分炒めます。
※豚肉が固まらないようほぐしながら炒めましょう。
４．鍋に大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、だしの素、しょうゆ、水を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で加熱し、沸騰してから１５煮込みます。
５．１５分経ったら牛乳を加えて味噌をときます。
６．沸騰する前に火を止めて器によそい、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。
こっくり濃厚な具だくさんミルク豚汁が完成しました✧*｡(ˊᗜˋ*)
旨みたっぷりの豚汁に牛乳を加えることで、濃厚で深みのある味わいに仕上がりました♬
これからの季節に大活躍すること間違いなしの豚汁レシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版ならすぐに購読していただけますm(_ _)m
