今日はフライパンひとつで作れる、リーズナブルな豚こま肉と小松菜を使った簡単めちゃウマなチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんです♬
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
うま味しみしみ♬
豚肉と小松菜の簡単チャプチェ♬
【材料】３〜４人分
◎春雨・・・１００g
◎豚こま肉・・・２５０g
◎にんじん・・・１本
◎小松菜・・・１束
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１／２
◎水・・・３００ml
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．にんじんは細切りに、小松菜は４cm程度のざく切りに、豚肉は一口大に切って塩こしょうで下味をつけておきます。
３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに豚肉とにんじんを加えて中火〜強火で炒めます。
４．にんじんがしんなりしてきたら小松菜を加えてサッと炒め、春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
５．煮詰めていっていい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでいりごまとラー油を加えたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい本格的なチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回はリーズナブルに豚こま肉を使っていますが、お好みの部位で代用OKです♬
野菜もピーマンや玉ねぎなど、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
