今日はフライパンひとつで作れる、豚肉とピーマンを使った簡単めちゃウマなチャプチェのレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんで、しっかり味が染み込みます♬
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
うま味染み込む♬
ひき肉とピーマンのチャプチェ♬
【材料】３〜４人分
◎春雨(ショート)・・・１００g
◎ひき肉(合挽き)・・・２００g(今回は豚バラ)
◎ピーマン・・・５個
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎水・・・２００ml
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎鷹の爪・・・適量
(お好みで)
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ピーマンは種とヘタを取り除き細切りにします。
３．ひき肉に塩こしょうで下味をつけて中火〜強火のフライパンで炒めます。
４．豚バラ肉に火が通ったらピーマンを加えてサッと炒めます。
５．春雨と(調味料)を加えてよく絡ませながら煮詰めていきます。
６．いい感じに水分が無くなったら器に盛り付け、お好みでラー油を回しかけたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しいチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は合挽きのひき肉を使っていますが、お好みで豚肉でも代用OKです♬
野菜も玉ねぎにんじんなど、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
ご飯が進む、がっつりおかず系レシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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