今日はフライパンひとつで作れる、簡単めちゃウマなチキンチャプチェをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏肉を使うことでリーズナブルでも食べごたえ抜群の大満足チャプチェです♬
春雨は戻さずフライパンに直接放り込むスタイルなのでめっちゃ楽ちんですよ( •̀ .̫ •́ )✧
ガッツリとしたご飯の進む味付けになっています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
旨み染み込む♬
簡単やみつきチキンチャプチェ♬
【材料】３〜４人分
◎春雨・・・１００g
◎鶏もも肉・・・４００g
◎玉ねぎ・・・１／２玉
◎にんじん・・・１／２本
◎ニラ・・・１束
(下味)
◎塩こしょう・・・少々
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎オイスターソース・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ１
◎酒・・・大さじ１
◎砂糖・・・大さじ１
◎水・・・3００ml
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
(お好みで)
◎いりごま・・・適宜
◎ラー油・・・適宜
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ニラは４cm程度のざく切りに、玉ねぎはくし切りに、にんじんは細切りに切ります。
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつけます。
３．少量のごま油(分量外)をひいたフライパンに鶏肉を加え中火〜強火で炒めます。
４．鶏肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじんを加えてさらに炒めます。
５．玉ねぎがしんなりしてきたら春雨と(調味料)を加えて煮詰めていきます。
６．水分が少なくなってきたらニラを加えて炒めて器に盛り付け、お好みでいりごま、ラー油を加えたらしたら完成です。
めっちゃ簡単工程ですが、がっつり美味しい本格的なチャプチェが完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回は鶏もも肉を使っていますが、お好みで牛肉、豚肉でも代用OKです♬
野菜もピーマンやほうれん草など、何を入れても美味しく仕上がりますよฅʕ•̫͡•ʔฅ
ご飯が進む系おかずレシピなのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
