今日はカリッと香ばしく揚げ焼きにした鶏のから揚げに、さっぱり照りウマの甘酢ダレを絡めた１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
使う油は大さじ３！
カリッと揚げ焼きにしたから揚げは、べちゃっとさせないポイントはフライパンに調味料を加えずに、（甘酢ダレ）のボウルでサッと絡めることです( •̀ .̫ •́ )✧
冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおススメです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
さっぱり照りウマ♬甘酢鶏から揚げ♬
【材料】２〜３人分
◎鶏もも肉・・・４００ｇ
◎片栗粉・・・大さじ４
（下味）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎酒・・・大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１
◎しょうが（チューブ）・・・小さじ１
◎こしょう・・・少々
（甘酢ダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
【作り方】
１．鶏肉を一口大に切り、（下味）の調味料を加えて混ぜ合わせ、１５分程度漬けておきます。
２．（甘酢ダレ）の調味料を大きめの耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせ、レンジ（６００W）で１分加熱します。
３．ポリ袋に軽く水気を切った鶏肉を入れて片栗粉をまぶします。
このくらいダマになるとカリッと仕上がります。
４．大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉をギチギチに並べて中火で加熱します。
５．片面がきつね色に焼きあがったらひっくり返して反対面も揚げ焼きにしていきます。
６．両面カリッと焼けたら（甘酢ダレ）のボウルに入れ、サッと絡ませ器に盛り付けて完成です。
※長時間漬けるとべちゃっとしてしまうので注意です。
カリッと香ばしい鶏のから揚げに、さっぱり甘酢ダレが絡んでめちゃウマです♬
今回はジューシーな鶏もも肉を使っていますが、お好みでむね肉を使っていただいても美味しく仕上がります(๑˘ᴗ˘๑)*
お弁当にもおススメですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
