今日はヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉で作る、絶品やみつき鶏チリをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉は酒で漬けて片栗粉をまぶして揚げ焼きにするだけでめちゃくちゃしっとり柔らかく仕上がります♬
にんにくをきかせたしょうゆベースの甘辛ダレにトマトの酸味が相性抜群で、やみつきになること間違いなしの一品ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お子さまから大人までみんな大満足間違いなしの鶏むね肉レシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
さっぱりやみつき♬
鶏むね肉のガーリックトマト炒め♬
【材料】３〜４人分
◎鶏むね肉・・・４００g
◎ミニトマト・・・１０個(トマトなら１個)
（鶏肉下味）
◎塩・・・小さじ１／２
◎こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１．５
◎片栗粉・・・大さじ３
（調味料）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１〜２
【作り方】
１．(調味料)を混ぜ合わせておきます。
２．ミニトマトは１／２〜１／４に、鶏むね肉は皮を取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切ります。
３．鶏むね肉ボウルに入れ、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。
４．鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ３をひいて、中火で焼いていきます。
５．ひっくり返して両面を焼いたら、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
６．(調味料)とミニトマトを加えてさらに炒めます。
７．いい感じに煮詰まったら器に盛り付けたら完成です。
しっとり柔らかい鶏むね肉に甘辛ダレとミニトマトの酸味が絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
普段のご飯のおかずにはもちろん、おつまみやお弁当にもめっちゃオススメです♬
ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
【レシピ本発売中】
電子書籍版もこちらからご購読いただけます(๑˘ᴗ˘๑)
先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
