しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】新じゃがと鶏むね肉の塩こんぶバター炒め

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今日は鶏むね肉と新じゃがを使っためちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

コレめっちゃオススメです♬

 

塩こんぶとめんつゆのうま味コンビに、バターを加えることでさらにコクが広がります( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ほっこり甘い新じゃがに塩こんぶのしょっぱさが尾をひく美味しさです♬

もちろん新じゃが以外のじゃがいもでも年中美味しくいただけるレシピになっています(๑˘ᴗ˘๑)

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

新じゃがと鶏むね肉の塩こんぶバター炒め

【材料】2〜3人分

◎鶏むね肉・・・400g

◎新じゃがいも・・・200g(普通のじゃがいもでもOK)

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ1.5

◎片栗粉・・・大さじ3

(調味料)

◎塩こんぶ・・・ふたつまみ

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

◎バター・・・1切れ(10g)

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.新じゃがいもはよく水洗いし、一口大に切りましょう。

※普通のじゃがいもの場合は皮を剥いて一口大に切りましょう。
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2.じゃがいもを耐熱容器に入れ、濡れキッチンペーパー、ラップを被せてレンジ(600W)で4分加熱します。

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3.鶏むね肉のを皮を取って一口大に切り、塩こしょう、酒を加えて15分程度つけておきます。f:id:shinya_gohan:20220211202555j:image
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4.鶏むね肉に片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンに鶏むね肉をならべ、中火で焼いていきます。

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4.ひっくり返して両面に火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。

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5.レンチンした新じゃがと塩こんぶ、めんつゆを加えて全体に絡ませるように炒めます。

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6.仕上げにバターを加えてサッと絡ませたら、器に盛り付けお好みできざみネギを散らして完成です。

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塩こんぶとめんつゆのうま味コンビに、バターを加えることでさらにコクが広がります( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ほっこり甘い新じゃがに塩こんぶのしょっぱさが尾をひく美味しさです♬

ご飯のおかわりが止まらない系のがっつり味になってますよ♬

お子さまから大人までみんな喜んでもらえるレシピなので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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