今日は甘みを最大限に引き出した長ねぎと食べごたえ抜群の鶏もも肉に、柚子胡椒の香りがたまらない和風パスタレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
長ねぎはしっかりと炒めることで、香ばしい甘みとうま味がギュッと凝縮されますよ♬
白だしベースの味付けの和風パスタですが、ワインとのペアリングも最高ですよ( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します！
柚子胡椒香る♬
鶏肉と長ねぎの和風パスタ♬
【材料】２人分
◎パスタ(7分茹で)・・・２００g
◎長ねぎ・・・１／２本
◎鶏もも肉・・・２５０g
◎塩こしょう・・・少々
◎オリーブオイル・・・大さじ２
(調味料)
◎白だし・・・大さじ３
◎茹で汁・・・大さじ３
◎柚子胡椒・・・小さじ２
（ゆで用）
◎水・・・１５００ｍｌ
◎塩・・・小さじ１．５
(お好みで)
◎刻み海苔・・・適宜
【作り方】
１．鍋に水１５００ｍｌ、塩小さじ１．５を入れて火にかけます。
２．長ねぎは斜め切りに、鶏もも肉は小さめの一口大に切り塩こしょうで下味をつけます。
３．オリーブオイル大さじ２をひいたフライパンに長ねぎを加えて中火で炒めます。
４．長ねぎがしんなりしてきたら、鶏肉を皮目を下にして加え、中火で両目焼きます。
このくらいのタイミングでパスタを表記時間茹でていきます。
５．鶏肉に火が通ったら柚子胡椒、白だし、茹で汁を加えてあおりながらよく混ぜ、湯切りしたパスタを加えます。
６．フライパンをあおりながらサッと絡めたら器に盛り付け完成です。
長ねぎの甘みと鶏肉のうま味に柚子胡椒の香りがパスタに絡んでめちゃウマです♬
休日おうちごはんにおススメですので、ネギ好きの方はぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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