しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ほっこり里芋と鶏肉のやみつきめんつゆチーズ焼き

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今日は今が旬の里芋とジューシー鶏もも肉のめちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

下処理が面倒なイメージの里芋ですが、レンジで加熱しておくと簡単に皮が剥けるのでめっちゃオススメです♬

さらに今回は鶏もも肉と一緒に片栗粉をまぶして揚げ焼きにし、めんつゆと粉チーズを絡めたやみつき味でいただきます✧*。(ˊᗜˋ*)

 

めっちゃ美味しくできたのでぜひお試しいただきたい1品ですよ♬

それでは作り方ご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

ほっこり里芋と鶏肉のめんつゆチーズ焼き

【材料】3〜4人分

◎鶏もも肉・・・300g

◎里芋・・・300g

(下味)

◎片栗粉・・・大さじ3

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4

◎粉チーズ・・・大さじ2

(お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.水洗いした里芋を耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーを被せてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で6分加熱します。f:id:shinya_gohan:20211104063808j:image
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2.鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけておきます。

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3.レンチンした里芋の粗熱が冷めたら皮を剥きます。

※大きいものはひと口大に切りましょう。

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4.里芋と鶏肉をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。

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5.大さじ3程度の油をひいたフライパンで揚げ焼きにしていきます。

転がしながら全面に焼き目をつけていきましょう。

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6.鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をふき取り、めんつゆと粉チーズを加えて全体に絡めるように煮詰めていきます。

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7.いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らしたら完成です。

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里芋のねっとりほっこり美味しい食感に、めんつゆと粉チーズのコクうまやみつき味がたまらない1品が完成しました✧*。(ˊᗜˋ*)

味見でついついお箸が止まらないやつです♬

 

お子さまから大人までみんな大喜びの里芋レシピですので、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!