しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】生クリーム不要♬鶏肉ときのこの簡単グラタン♬

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今日は生クリームなしで作る簡単グラタンをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

鶏肉ときのこのほっこりグラタンは、これからの季節に大活躍間違いなしの1品ですよ♬

 

バゲットやワインとの相性もバッチリなので週末おうち飲みにも良いです( •̀ .̫ •́ )✧

めっちゃ簡単なのでぜひお試しくださいね꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

生クリーム不要♬鶏肉ときのこの簡単グラタン♬

【材料】3〜4

◎鶏肉・・・400g

◎しめじ・・・1株

◎玉ねぎ・・・1玉

◎チーズ・・・120g

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

(ホワイトソース)

◎バター・・・大さじ3

◎小麦粉・・・大さじ5

◎牛乳・・・600ml

◎コンソメ(顆粒)・・・大さじ1

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取り除き手で裂きます。
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2.鶏肉は余分な脂肪や皮を取り除き、一口大に切り分け、塩こしょうで下味をつけます。

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3.バター大さじ3と鶏肉をフライパンに入れ、中火~強火で炒めていきます。

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4.鶏肉に焼き目がついたら、玉ねぎとしめじを加え中火~強火でさらに炒めます。

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6.小麦粉を加えて全体にまんべんなくなじませるように混ぜあわせます。

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7.牛乳を3,4回に分けて加えて混ぜ合わせていきます。

※特にはじめは少しずつ加えないとダマになるので注意です。

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8.牛乳をすべて加えてとろみが出たら、コンソメを加えて混ぜ合わせます。

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9.耐熱皿に具材を加え、チーズをかけてオーブン(200°)で8分程度加熱します。

※今回はオーブントースターを使っています。

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10.焼き上がったらお好みでパセリを散らして完成です。

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とろーりチーズが美味しい鶏肉ときのこのグラタンの完成です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

バゲットとワインがめっちゃ進みます♬

 

お子さまにも喜んでいただけるお味になっていますので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!