しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】秋鮭とじゃがいものめんつゆマヨ炒め

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今日は秋の味覚、鮭を使っためちゃウマ簡単レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

メイン食材は鮭とじゃがいも♬

味付けはマヨネーズとめんつゆのこくウマの味です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

 

鮭の旨味とほっこり美味しいじゃがいもを楽しめるオススメの一品です(*・ᴗ・*)و!

じゃがいもはレンチンで時短してます♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

秋鮭とじゃがいものめんつゆマヨ炒め

【材料】2〜3人分

◎鮭(ムニエル用)・・・3切れ

◎じゃがいも(中)・・・2個(300g)

(調味料)

◎塩こしょう(下味)・・・少々

◎マヨネーズ・・・大さじ2

◎めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ2

◎にんにく(チューブ)・・・3cm

 

 

 

【作り方】

1.じゃがいもの皮を剥いたら一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、濡らしたキッチンペーパーで覆い、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で6分加熱します。
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2.鮭を一口大に切りわけ、塩こしょう少々で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
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3.鮭に片栗粉をまぶし、油大さじ3程度をひいたフライパンで中火で焼いていきます。
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4.ひっくり返して両面焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
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5.レンチンしたじゃがいもとマヨネーズ、めんつゆ、にんにくを加えて、絡めながらサッと炒めます。
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6.いい感じに全体にめんつゆマヨが絡んだら、器に盛り付け完成です。
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秋らしい鮭を使っためちゃウマレシピでした(๑˘ᴗ˘๑)*

めんつゆマヨのコクうま味がクセになること間違いなしですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

今回はムニエル用の骨なしを使いましたが、骨が気にならなければ、薄塩鮭などを用いてもOKです◔.̮◔✧

その場合は下味は胡椒のみにしましょうね♬

 

簡単美味しい秋鮭レシピ、ぜひお試しくださいね(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!