今日は海老と新じゃがを使ったがっつりご飯が進むメインレシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)
ぷりぷりの海老の食感と皮ごと香ばしく焼いた新じゃがに、やみつきの明太マヨネーズが絡んでめちゃうまです(´艸｀)*
じゃがいもは先にレンチンして火を通すことで焼き時間が短時間で済みますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
海老と新じゃがの♬
やみつき明太マヨ♬
【材料】３〜４人前
◎むき海老(中)・・・１５尾
◎新じゃがいも・・・３００g
(海老下味)
◎塩・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ１
（明太マヨネーズ）
◎明太・・・２本
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎砂糖・・・小さじ１
【作り方】
１．じゃがいもはしっかりと水洗いし、一口大のくし切りにし、耐熱ボウルにいれて濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で６分加熱します。
２．大きめのボウルに(明太マヨネーズ)を混ぜ合わせておきます。
３．レンチンをしたじゃがいもを少量の油をひいたフライパンに並べ、中火〜強火で加熱します。
４．フライパンに片栗粉をまぶした海老を加えて両面焼きます。ます。
５．海老とじゃがいもを(明太マヨネーズ)のボウルに移し、よく絡めたら器に盛り付け完成です。
ぷりぷりの海老に香ばしい新じゃが、ピリッとクセになる明太マヨネーズが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
めっちゃご飯が進むごちそう系おかずレシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！
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