今日は秋にピッタリのおつまみ系れんこんレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
味付けは塩こんぶとチーズのみ♬
旨味がたっぷりコンビでシャキシャキれんこんがめっちゃ美味しく仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
カリカリに揚げる系ではなく、少量の油で炒める系なのでヘルシーです꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱
それでは作り方をご紹介します♬
塩こんぶと粉チーズのおつまみれんこんチップス
【材料】２〜３人分
◎れんこん・・・２００g
◎塩こんぶ・・・ふたつまみ
◎粉チーズ・・・大さじ１.５
(お好みで)
◎刻みネギ・・・適宜
【作り方】
１．れんこんの皮を剥き、薄くスライスして水に晒します。
※写真撮り忘れましたが、水にさらさないとれんこん同士がくっつきやすいので注意です。
２．少量の油をひいたフライパンにれんこんを広げて炒めるように満遍なく焼き目をつけていきます。
３．れんこんに焼き目がついたら塩こんぶと粉チーズを加えて炒めていきます。
４．粉チーズが絡んで香りたってきたら器に盛り付け、お好みできざみネギを散らて完成です。
れんこんのシャキシャキ食感に塩こんぶと粉チーズの旨味コンビがきいてめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
秋に作って欲しいオススメおつまみレシピですのでぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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