今日はブロッコリーを使った、ワインにピッタリのやみつき無限レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
茹でたブロッコリーに塩こんぶと粉チーズ、オリーブオイルを加えて和えるだけの簡単レシピでがめっちゃ美味しく仕上がります♬
塩こんぶと粉チーズはどちらも「グルタミン酸」といううま味成分が含まれていて、その相乗効果でブロッコリーのおいしさが際立ちます( ´͈ ᗜ `͈ )♡
それでは作り方をご紹介します♬
うま味爆発♬
塩こんぶと粉チーズの無限ブロッコリー♬
【材料】２〜３人分
◎ブロッコリー・・・１株
(下茹で)
◎水・・・１５００ml
◎塩・・・小さじ１．５
(調味料)
◎粉チーズ・・・・大さじ２
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎塩こんぶ・・・３つまみ(１５g)
◎にんにく(チューブ)・・・５cm
【作り方】
１．ブロッコリーを一口大に切ります。
花蕾の部分は切り目を入れて割くように、軸の部分も同じくらいの大きさに切り揃えます。
２．鍋に水１５００ｍｌと塩小さじ１.５を入れて沸騰させます。
３．沸騰したらブロッコリーの軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。
※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。
４．ブロッコリーをザルにあげてしっかりと水気を切り、粗熱がとれたらボウルに入れて塩こんぶと調味料を加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
５．器に盛り付けたら完成です。
塩こんぶと粉チーズのうま味抜群の無限ブロッコリーの完成です♬
ワインのお供に最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お手軽に作れるおしゃれでヘルシーなおつまみレシピですのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
