今日は脂の乗ったブリにさっぱりゆずのアクセントがたまらない、めっちゃ美味しいやみつきカルパッチョレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
おうちパーティーの前菜やおつまみにめちゃくちゃオススメの1品ですのでぜひ作ってみてください( •̀ .̫ •́ )✧
それでは作り方をご紹介します♬
さっぱりやみつき♬
ブリのゆずカルパッチョ♬
【材料】２人分
◎ブリ(生食用)・・・２００g
(カルパッチョソース)
◎ゆず・・・１／２個
◎オリーブオイル・・・大さじ２
◎しょうゆ・・・小さじ１
◎砂糖・・・小さじ１
◎塩・・・小さじ２／３
(お好みで)
◎スライスオニオン・・・適宜
◎パセリ・・・適宜
◎ピンクペッパー・・・適宜
【作り方】
１．ゆずの皮を薄く切ってみじん切りにし、果汁は絞って(カルパッチョソース)を混ぜ合わせておきます。
２．ブリを薄くスライスし、器に盛り付けます。
３．お好みでスライスオニオン、パセリ、ピンクペッパーを散らし、(カルパッチョソース)を回しかけたら完成です。
脂の乗ったブリに、さっぱりゆずの香りがたまらないカルパッチョソースがたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回はブリで作りましたが、タイやアジもオススメです！
ワインのお供にもめちゃくちゃオススメなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
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