今日は鶏肉とれんこんを使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
ジューシーで食べごたえ抜群の鶏もも肉とシャキシャキれんこんに、塩こんぶのうま味たっぷりのうま塩ダレが絡んでめちゃウマです♬
メインおかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍間違いなしの鶏肉＆れんこんレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！
それでは作り方をご紹介します♬
塩こんぶが決め手♬
鶏肉とれんこんのうま塩炒め♬
【材料】３～４人分
◎鶏もも肉・・・３００g
◎れんこん・・・２００g
◎片栗粉・・・大さじ２
(鶏肉下味)
◎塩こしょう・・・少々
(うま塩ダレ)
◎塩こんぶ・・・ふたつまみ(１０g)
◎酒・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ２
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１
（お好みで）
◎万能ネギ・・・適宜
【作り方】
１．(うま塩ダレ)を混ぜ合わせておきます。
２．れんこんは皮をむいて１cm幅の半月切りにします。
鶏肉は余分な脂肪やスジを取り除き、ひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつけます。
３．鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶし、大さじ３程度の油をひいたフライパンに鶏肉とれんこんを敷き詰めて中火で焼いていきます。
４．焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いていきます。
５．鶏肉とれんこんが焼けたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(うま塩ダレ)を加えて全体に絡めながらサッと炒めます。
６．器に盛り付け、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。
ジューシーな鶏肉とシャキシャキれんこんに、うま塩ダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
お好みでごま油やレモン汁で風味付けしてもめちゃうまです(*･ᴗ･*)و！
がっつりおかずにもおつまみにも、めちゃくちゃオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね♬
【レシピ本発売中】
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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。
軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
