しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】がっつりやみつき♬鶏肉とれんこんのスタミナ炒め♬

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今日は鶏肉とれんこんを使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

ジューシーで食べごたえ抜群の鶏もも肉とシャキシャキれんこんに、ニラと相性抜群のスタミナダレを絡めたやつです♬

メインおかずにもおつまみにもお弁当にも大活躍間違いなしの鶏肉&れんこんレシピですのでぜひ作ってみてください(*・ᴗ・*)و!

それでは作り方をご紹介します♬

 

 

 

がっつりやみつき♬

鶏肉とれんこんのスタミナ炒め♬

【材料】3~4人分

◎鶏もも肉・・・400g

◎れんこん・・・200g

◎ニラ・・・1束

◎片栗粉・・・大さじ3

(鶏肉下味)

◎塩こしょう・・・少々

(スタミナダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎オイスターソース・・・大さじ1

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1

(お好みで)

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

 【作り方】

1.(スタミナダレ)を混ぜ合わせておきます。

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2.れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りに、ニラは4cm幅に切ります。

鶏肉は余分な脂肪やスジを取り除き、ひとくち大に切り、塩こしょうで下味をつけます。

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3.鶏肉とれんこんに片栗粉をまぶし、大さじ3程度の油をひいたフライパンに鶏肉とれんこんを敷き詰めて中火で焼いていきます。

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4.焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いき、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

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5.鶏肉とれんこんが焼けたらニラと(スタミナダレ)を加えて全体に絡めながらサッと炒めます。

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6.器に盛り付け、お好みでいりごまを散らしたら完成です。
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ジューシーな鶏肉とシャキシャキれんこんに、ニラが香り立つスタミナダレが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

がっつりおかずにもおつまみにも、めちゃくちゃオススメのレシピですのでぜひお試しくださいね♬

 

 

 

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先日ご質問の多かったポリカ製のボウルはこちらを使用しています。

軽くて割れない♬レンジも使えておススメです(*・ᴗ・*)و!

 

 

同じく質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*

めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります!

テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*・ᴗ・*)و!