今日はズッキーニと豚肉とキムチとチーズ を使ったご飯が進む系のめちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
これはもう１００％外れ知らずな組み合わせです♬
ごま油風味で焼き目をつけたズッキーニに、ピリッと辛い豚キムチ、仕上げに絡めるチーズのとの相性がたまりません(´艸｀)*
味付けも塩こしょうとめんつゆのみで簡単です♬
我が家は子どもも食べられる甘口キムチを使っていますが、辛さはキムチの種類で調整してください(๑˘ᴗ˘๑)*
今回豚肉は肩ロースを使いましたが、お好みで豚バラ、豚ロースでもOKです♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
こっくり旨辛♬ズッキーニの豚キムチーズ炒め♬
【材料】２〜３人分
◎ズッキーニ・・・１本
◎豚肉スライス（肩ロース）・・・２００g
◎白菜キムチ・・・２００g
◎チーズ(ピザ用)・・・８０g
◎塩こしょう・・・少々
◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ２
◎いりごま・・・大さじ１
(お好みで)
◎刻みネギ・・・適宜
【作り方】
１．ズッキーニを食べやすい大きさに切り分けます。
２．豚肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。
３．ごま油をひいたフライパンでズッキーニを焼いていきます。
３．ズッキーニに焼き目がついたら中央にスペースを作り豚肉を投入し炒めていきます。
４．豚肉に火が通ったらキムチを加えて、鍋肌に当たるように炒めていきます。
５．いりごま、めんつゆを加え、全体に馴染むように炒めます。
６.最後にチーズを加えてひと混ぜし、器に盛り付けてお好みで刻みネギを加えたら完成です。
ピリ辛豚キムチととろーりチーズが絡んだめちゃウマ厚揚げの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)
フライパンのまま食卓へ運んで、熱々のままいただきましょう♬
キムチの種類で辛さを調節できるので、お子さま向けには甘口のキムチを使ってあげてください꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱
もちろん激辛好きは辛口キムチに豆板醤を足してもらってもOKです！
がっつりボリューミーなズッキーニの豚キムチーズ炒めを食べて、暑い季節を乗り切りましょう(*･ᴗ･*)و！
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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問の多い包丁はこちらです(*･ᴗ･*)و！
