しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】こっくり旨辛♬ズッキーニの豚キムチーズ炒め♬

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今日はズッキーニと豚肉とキムチとチーズ を使ったご飯が進む系のめちゃウマレシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

これはもう100%外れ知らずな組み合わせです♬

 

ごま油風味で焼き目をつけたズッキーニに、ピリッと辛い豚キムチ、仕上げに絡めるチーズのとの相性がたまりません(´艸`)*

味付けも塩こしょうとめんつゆのみで簡単です♬

我が家は子どもも食べられる甘口キムチを使っていますが、辛さはキムチの種類で調整してください(๑˘ᴗ˘๑)*

 

今回豚肉は肩ロースを使いましたが、お好みで豚バラ、豚ロースでもOKです♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

こっくり旨辛♬ズッキーニの豚キムチーズ炒め♬

【材料】2〜3人分

◎ズッキーニ・・・1本

◎豚肉スライス(肩ロース)・・・200g

◎白菜キムチ・・・200g

◎チーズ(ピザ用)・・・80g

◎塩こしょう・・・少々

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ2

◎いりごま・・・大さじ1

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

【作り方】

1.ズッキーニを食べやすい大きさに切り分けます。
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2.豚肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつけます。

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3.ごま油をひいたフライパンでズッキーニを焼いていきます。
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3.ズッキーニに焼き目がついたら中央にスペースを作り豚肉を投入し炒めていきます。
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4.豚肉に火が通ったらキムチを加えて、鍋肌に当たるように炒めていきます。
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5.いりごま、めんつゆを加え、全体に馴染むように炒めます。
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6.最後にチーズを加えてひと混ぜし、器に盛り付けてお好みで刻みネギを加えたら完成です。

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ピリ辛豚キムチととろーりチーズが絡んだめちゃウマ厚揚げの完成です✧*。(ˊᗜˋ*)

フライパンのまま食卓へ運んで、熱々のままいただきましょう♬

 

キムチの種類で辛さを調節できるので、お子さま向けには甘口のキムチを使ってあげてください꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

もちろん激辛好きは辛口キムチに豆板醤を足してもらってもOKです!

 

がっつりボリューミーなズッキーニの豚キムチーズ炒めを食べて、暑い季節を乗り切りましょう(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

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