今日はリーズナブルな豚こまを使ったがっつりさっぱり、ボリューミーレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚肉にはビタミンB1が多く含まれているので、夏バテに効果的です！
もちろん体を作るのに必要なタンパク質も豊富で嬉しい♬
きざんだ大葉をたっぷり混ぜ込んだ豚こまボールに片栗粉をまぶして焼き上げ、甘酢ダレを絡めています( ´͈ ᗜ `͈ )♡
さらにお好みで炙りチーズトッピングもめっちゃオススメです♬
口の中が幸せいっぱい間違いなしですよ(´艸｀)*
それでは作り方をご紹介します꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱
大葉豚こまボールの甘酢炒め
【材料】２〜３人分
◎豚こま肉・・・４００ｇ
◎大葉・・・５～１０枚程度
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ２
◎しょうが（チューブ）・・・５ｃｍ
◎片栗粉・・・大さじ３程度
（甘酢ダレ）
◎しょうゆ・・・大さじ２
◎みりん・・・大さじ２
◎酢・・・大さじ２
◎砂糖・・・大さじ１
（お好みで）
◎半熟味玉・・・２個
◎チーズ・・・適宜
【作り方】
１．あらかじめ（甘酢ダレ）の材料を混ぜておきます。
２．ボウルに豚こま肉、刻み大葉、塩こしょう、酒、しょうが、を加えてよく混ぜ合わせます。
３．豚こまを一口大に丸め豚こまボールを作ります。
４．豚こまボールに片栗粉をまぶします。
５．最後にギュッと形を整えて、大さじ３程度の油をひいたフライパンに豚こまボールを並べ、中火で焼いていきます。
７．転がしながら焼いていき、全面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。
６．あらかじめ混ぜておいた（甘酢ダレ）をフライパンに加え絡めながら煮詰めていきます。
８．タレが煮つまってきたら器に盛り付けて完成です。
お好みでチーズをかけてバーナーであぶったらさらに最高です。
さっぱりとした甘酢ダレに大葉が良いアクセントになってます✧*｡(ˊᗜˋ*)
豚こまは片栗粉をまぶすことで水分が逃げ出すのを防ぎ、ジューシーに仕上がります♬
がっつりボリューミーなのに飽きがこず、いくらでも食べられますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
チーズはなくても良いですが、あると格段にレベルアップしますよ♬
がっつり豚肉パワーで残暑を乗り切りましょう✧*｡(ˊᗜˋ*)
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先日ご質問が多かった包丁を研ぐシャープナーを張っておきますね(๑˘ᴗ˘๑)*
めっちゃお手軽に包丁の切れ味がよみがえります！
テクニックも何も必要ないので本当にオススメです(*･ᴗ･*)و！
同じく質問の多いボウルはこちらです(*･ᴗ･*)و！
