今日はジューシーな豚バラと相性の良い、大葉を使ったごちそうメニューをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚バラスライスに塩こしょうで味付けして、大葉と一緒にくるくる巻いて、串に刺して焼くだけです(´艸｀)*
豚バラスライスを巻いているのでブロックよりも柔らかく、間に大葉を巻き込むことでその存在感が際立ちます✧*｡(ˊᗜˋ*)
お好みでチーズや梅肉を乗せて食べるのもオススメですよ♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
豚バラと大葉のくるくる串焼き
【材料】３〜４人分
◎豚バラスライス・・・４００g
※長く均等なやつがオススメです
◎大葉・・・10〜15枚程度
◎片栗粉・・・大さじ１．５
(調味料)
◎塩こしょう・・・適量
【作り方】
１．豚バラスライスをすべて並べて、塩こしょうで味付けをします。
２．大葉を所狭しと敷き詰めます。
３．手前から奥に向かって豚バラを巻いていきます。
※特に最初が肝心で、隙間なく丸めないと最後に崩れやすいです。
４．隙間ができないように丁寧に巻いていきましょう。
５．棒状の豚バラロールができたら、１．５ｃｍ幅程度の輪切りにしていきましょう。
※ここでも形が崩れないように注意しながら切っていきましょう。
６．焼き鳥用のくしに刺していきます。
７．両面に片栗粉をまぶします。
８．大さじ２程度の油をひいたフライパンで弱火よりの中火で、じっくりと焼いていきます。
ひっくり返してもう片面も焼いていきます。
９．両面に焼き目がつき、全体に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
ジュシー＆ボリューミーで、おかずにもおつまみにもピッタリです✧*｡(ˊᗜˋ*)
うちの子も喜んで食べてくれました♬
今回はシンプルに塩こしょうのみの味付けですが、お好みでカレー粉やバジルなど、お好みのスパイスで変化をつけてみても美味しいですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡
簡単で美味しくて、見た目も楽しめる一品なので、ぜひ作ってみてくださいねー(*･ᴗ･*)و！
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