しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】ほっこり甘じょっぱい♬さつまいもの肉巻き♬

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今日は秋が旬のさつまいもを使った、ほっこり甘辛レシピをご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

甘じょっぱい味でご飯のおかずになりますよー(๑˘ᴗ˘๑)*

さつまいもは熱が通りにくいので、あらかじめレンチンするのが時短のポイントです( •̀ .̫ •́ )✧

 

 

それでは作り方をご紹介しますね♬

 

 

 

 

 

ほっこり甘じょっぱい♬さつまいもの肉巻き♬

【材料】2〜3人分

◎さつまいも・・・300g

◎豚バラスライス・・・200g

(豚バラ下味)

◎塩こしょう・・・少々

◎片栗粉・・・適量

(甘辛ダレ)

◎しょうゆ・・・大さじ2

◎みりん・・・大さじ2

◎酒・・・大さじ2

◎砂糖・・・大さじ1

 (お好みで)

◎きざみネギ・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

 

 

 

 

 

 

【作り方】

1.さつまいもは1.5cm角程度に切り、耐熱皿に入れてレンジ(600W)で4~5分程度加熱します。
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2.豚バラに塩こしょうと片栗粉をまぶし、レンチンしたさつまいもを巻いていきます。

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3.少量の油をひいたフライパンに肉巻きを並べて、蓋をして中火~弱火で焼いていきます。

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4.ひっくり返しながら焼いて、全面に焼き目がついたら余分な油をふき取り、(甘辛ダレ)を加えます

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5.煮詰まったら器に盛り付けて、お好みで刻みネギといりごまを加えたら完成です。

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甘じょっぱい味でご飯がすすみます( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回は豚バラを使っていますが、お好みでロースなどほかの部位を使ってもOKです(*・ᴗ・*)و!

 

簡単なので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

 

 

 

 

 

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