しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サバ缶と厚揚げのめんつゆバター炒め

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今日は簡単缶詰レシピをご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

メイン食材はサバ缶と厚揚げのみ!

年中価格が安定しているリーズナブル食材ですね♬

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めんつゆバターの味付けがクセになりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

厚揚げは転がしながら全面焼くと良い感じに仕上がりますよ♬

 

サバ缶は水煮でも良いですが、1番合うのは「味噌煮」(´艸`)*

 

ちなみに写真はレシピの2倍量作っています♬

それでは作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

サバ缶と厚揚げのめんつゆバター炒め

【材料】2人分

◎サバ缶(味噌煮)・・・1缶

◎厚揚げ・・・2枚

◎片栗粉・・・大さじ1.5

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

◎バター・・・大さじ1/2

(お好みで)

◎糸唐辛子・・・適宜

◎いりごま・・・適宜

◎刻みネギ・・・適宜

 

 

 

 

【作り方】

1.厚揚げを一口大に切り、片栗粉をまぶします。

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2.油大さじ3をひいたフライパンで厚揚げを強火で焼いていきます。
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転がしながらなるべく全面をカリッと焼きましょう。
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3.厚揚げに焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、サバ缶(味噌煮)を汁ごと投入し、バター、めんつゆも加えます。

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サバが大きければ一口大にし、よく絡めながら炒めていきましょう。

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4.いい感じに煮詰まったら器に盛り付け、お好みで糸唐辛子、いりごま、刻みネギを散らせて完成です。
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サバ缶の味噌味とめんつゆバターの相性がたまらなく良いですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡

片栗粉のおかげで厚揚げにもよく味が絡んでくれます♬

 

お好みでチーズトッピングしても美味しくいただけます(´艸`)*

 

パパッとお手軽レシピなので、ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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