しにゃごはん blog

深夜のおつまみと男飯!!

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【レシピ】サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け

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今日はちょっと特別なときにオススメする、

贅沢食材を使ったレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*)

 

サーモンとアボカド、どんな味付けにしても美味しい組み合わせですが、

その中でも最上級のやつですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

そのまま食べても良し、

ご飯にぶっかけても良し、

オンザバゲットでも良し(*・ᴗ・*)و!

 

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今回はバゲットに乗せていただきましたよ♬

柚子胡椒と大葉という和風の薬味にも関わらず、

モッツァレラチーズバゲットにも合うんです(´艸`)*

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めちゃくちゃ簡単ですが、作り方をご紹介します(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

 

サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け

【材料】2〜3人分

◎サーモン(生食用)・・・200g

◎アボカド・・・1個

モッツァレラチーズ・・・50g

◎大葉・・・5、6枚

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ4

◎しょうゆ・・・小さじ2

◎柚子胡椒・・・小さじ1

◎ブラックペッパー・・・適量

 

 

 

 

 

【作り方】

1.(調味料)をよく混ぜ合わせておきます。

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2.サーモンの水分をキッチンペーパーで拭き取り、一口大に切ります。。
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3.アボカドの皮と種を取り除き、一口大に切ります。
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4.大葉を刻みます。
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5.サーモン、アボカド、大葉、モッツァレラチーズをボウルに入れ、あらかじめ混ぜ合わせておいた(調味料)を加えて混ぜ合わせます。
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6.ピタッとラップをし、冷蔵庫で15〜30分程度寝かせてたら完成です。
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これはやみつきめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆ柚子胡椒に大葉のアクセントがたまりません♬

 

モッツァレラはなくてもOKですが、あればワンランク上の味わいになります(´艸`)*

 

お好みでバゲットに乗せてもめちゃウマです♬
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モッツァレラ抜きにして

ご飯に乗せて漬け丼にしても最高ですよ✧*。(ˊᗜˋ*)

 

切って漬けるだけの簡単レシピですので、

ぜひお試しくださいねー(*・ᴗ・*)و!

 

 

 

 

 

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