今日は見事に茶色い一皿です(´艸`)*
見た目はともかく、だいたい茶色いものは美味しいと相場が決まっていますからね(*・ᴗ・*)و!笑
メイン食材は鶏もも肉と玉ねぎのみです♬
味噌ベースの味付けで、玉ねぎが甘いのでお砂糖は控えめでも美味しく出来上がりますよ✧*。(ˊᗜˋ*)
それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*
鶏もも肉と玉ねぎの味噌炒め
【材料】2〜3人分
◎鶏もも肉・・・300g
◎玉ねぎ・・・1個
(鶏もも下味)
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・大さじ2程度
(合わせ調味料)
◎味噌・・・大さじ2
◎しょうゆ・・・大さじ2
◎酒・・大さじ3
◎砂糖・・・大さじ1
◎しょうが(チューブ)・・・小さじ1
(お好みで)
◎刻みネギ・・・片栗粉
【作り方】
◎下準備
(合わせ調味料)の材料をすべて混ぜておきましょう。
1.玉ねぎをくし切りにします。
2.鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょう少々で下味をつけます。
3.少量の油をひいたフライパンで玉ねぎを炒めていき、焼き目がついてしんなりしてきたら一度別の器に移します。
4.鶏もも肉に片栗粉をまぶし、同じフライパンに大さじ2程度の油を足して揚げ焼きにしていきましょう。
5.片面焼けたら裏返していきます。
多少くっついていてもOKです。
6.両面に焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、玉ねぎをもどし、あらかじめ混ぜておいた(合わせ調味料)を加えて炒めていきます。
7.いい感じに煮詰まって味が絡んだら、お皿に盛り付けお好みで刻みネギをかけたら完成です。
味噌ベースの味付けと玉ねぎの甘さが相まって、
ご飯がのおかわりが止まらないやつですね( ´͈ ᗜ `͈ )♡
子どもたちもたくさんおかわりしてくれましたよ
お肉も美味しいけど、たまねぎがめっちゃ美味しいってฅʕ•̫͡•ʔฅ
やっぱり子どもが喜んでくれるのが一番うれしいですね♬
これまた簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね(*・ᴗ・*)و!
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