今日もリーズナブルかつヘルシーな、
鶏むね肉を最大限に美味しくいただくための素敵レシピです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
今回は鶏むね肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして、フライパンで焼いて、
ハニーマスタードソースで和えて味付けする簡単レシピです(๑˘ᴗ˘๑)*
自分で言うのもなんですが、
これはめちゃくちゃ美味しいです(´艸｀)*♡
ハニーマスタードはご飯にもお酒にも合うように甘さ控えめにしています(๑˘ᴗ˘๑)*
しょうゆを入れるのもポイントで、
グルタミン酸が旨味を引き立ててくれます◔.̮◔✧
お子さま用には粒マスタードを控えめに、
はちみつを多めにしてあげると喜ばれますよ♬
それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！
鶏むね肉で♬しっとりハニーマスタードチキン♬
【材料】２～３人前
◎鶏むね肉・・・４００ｇ
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１．５
◎片栗粉・・・大さじ３程度
（ハニーマスタード）
◎マヨネーズ・・・大さじ３
◎粒マスタード・・・大さじ１．５
◎しょうゆ・・・大さじ１／２
◎はちみつ・・・小さじ１
(お好みで)
◎パセリ・・・適宜
【作り方】
１．鶏むね肉は皮をとり、一口大に切り分けます。
２．塩こしょう少々、酒大さじ１．５をいれ、１０分～３０分程度常温で漬けておきます。
３．その間に別のボウルにマヨネーズ大さじ３、粒マスタード大さじ１.５、しょうゆ大さじ１／２、はちみつ小さじ１を入れて混ぜておきます。
４．下味をつけた鶏むね肉に片栗粉をまぶしていきます。
５．油大さじ３(分量外)をひいたフライパンに鶏むね肉を並べ、中火〜強火で揚げ焼きにしていきます。
６．焼き目がついたらひっくり返して、もう片面も焼きます。
※くっついたままひっくり返してOKです。
７．鶏むね肉の両面が焼けたらハニーマスタードのボウルにすべて入れ、ザっと混ぜ合わせます。
※あまり混ぜすぎると衣がはがれてしまうので、優しく和えていきます。
９．お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。
工程２で、あらかじめ鶏むね肉を漬けておくことでしっとり柔らか♬
前日の夜に漬けこんでおけばさらに柔らか、作業もスムーズに行えます(*･ᴗ･*)و！
ジップロックに入れて冷凍しておいてもOKです♬
お子様向けに作る場合は、粒マスタードを大さじ１／２程度にするか、変わりにヨーグルトを少し入れてあげるとコクが出て美味しくなりますよ(*･ᴗ･*)و！
コスパも良くてヘルシーで、
なにより美味しい一品なので、
ぜひお試しくださいねー✧*｡(ˊᗜˋ*)
