今日はヘルシーな鶏ささみとブロッコリーの組み合わせのやみつきレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！
にんにくと粒マスタードをきかせたハニーマスタードがささみとブロッコリーに絡んでめちゃウマです✧*｡(ˊᗜˋ*)
粒マスタードとはちみつの酸味と甘みのバランスが最高で、にんにくの香りが食欲をかき立ててくれますよ♬
ささみは塩こしょうで下味をつけて酒でつけておくとで、めちゃくちゃしっとりジューシーに仕上がりますฅʕ•̫͡•ʔฅ
それでは作り方をご紹介します♬
ささみとブロッコリーの♬
やみつきハニーマスタード♬
【材料】３～４人分
◎鶏ささみ・・・６本(４００g)
◎ブロッコリー・・・１株
（ささみ下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎酒・・・大さじ１.５
◎片栗粉・・・大さじ３
（ハニーマスタード）
◎マヨネーズ・・・大さじ４
◎粒マスタード・・・大さじ１
◎はちみつ・・大さじ１(なければ砂糖大さじ１)
◎しょうゆ・・・大さじ１
◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２
【作り方】
１．大きめのボウルに(ハニーマスタード)の調味料を全て入れて混ぜ合わせておきます。
２．ブロッコリーを一口大に切ります。
ささみはスジを取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切り、塩こしょうと酒を加えて１５分程度漬けておきましょう。
３．ブロッコリーを塩ゆでします。
軸から先に入れ、１分程度経ったら花蕾の部分を投入し、さらに２分程度茹でます。
※花蕾の部分が上、軸が下になるように茹でるのがポイントです。
ゆであがったらザルにあげ、水気をよく切っておきます。
４．ささみに片栗粉をまぶし、フライパンに油大さじ３をひいて、中火で焼いていきます。
ひっくり返して両面を焼きます。
５．ささみに火が通ったら、ブロッコリーと一緒に(ハニーマスタード)のボウルに移しよく混ぜ合わせます。
６．器に盛り付けたら完成です。
ヘルシーなブロッコリーとしっとりジューシーな鶏むね肉に、にんにくがきいたやみつきハニーマスタードが絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡
今回はささみで作っておりますが、むね肉でも代用可能です！
ご飯もお酒も進む系レシピなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！
