今日はがっつりご飯が進む、豚こま肉とさつまいもを使ったレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！
メイン食材はリーズナブルな豚こま肉とさつまいもで、お子様から大人までみんな大満足の１品に仕上がりますよ♬
さつまいもの甘さに、さっぱりお酢をきかせた甘辛味がめちゃウマですよ(´艸｀)*
リーズナブルば豚こま肉も片栗粉と酒で揉み込むことで、ジュワッとジューシーな食感に仕上がりますよ♬
それでは作り方をご紹介しますね(*･ᴗ･*)و！
甘じょっぱさがたまらない♬
豚肉とさつまいもの甘辛炒め♬
【材料】３〜４人分
◎ 豚こま肉・・・２００g
◎さつまいも(中)・・・１本(３００g)
（下味）
◎塩こしょう・・・少々
◎片栗粉・・・小さじ２
◎酒・・・小さじ２
(調味料)
◎しょうゆ・・・大さじ３
◎みりん・・・大さじ３
◎砂糖・・・大さじ１.５
◎酢・・・大さじ１.５
(お好みで)
◎いりごま(黒)・・・適宜
◎万能ねぎ・・・適宜
【作り方】
１．さつま芋は皮付のままよく水洗いし、細乱切りにし、耐熱容器に入れ５分程度水にさらします。
２．しっかりと水を切り、ふんわりとラップをしてレンジ(600W)で６分加熱します。
(調味料)を混ぜ合わせておきます。
３．豚こま肉に塩こしょう、片栗粉、酒をまぶして揉み込みます。
４．フライパンに豚こま肉を敷き詰め、中火で両面焼き目をつけます。
５．レンチンしたさつまいもをフライパンに加えさっと炒めたら、(調味料)を加えて煮詰めます。
６．いい感じに煮詰まったらいりごまを加え、器に盛り付けてきざみネギを散らせたら完成です。
ジューシーな豚こま肉とほっこり甘いさつまいもに、さっぱり甘辛味がめちゃウマです(´艸｀)*
甘じょっぱい系の付けはお子さまから大人までみんなに好かれる鉄板ですね♬
おつまみとしても良いですし、余った分は翌日のお弁当のおかずにも最適ですよฅʕ•̫͡•ʔฅ
めっちゃ美味しいのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！
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